Açaï

Résumé

Plante (Médicinale) ou arbre avec des effets antioxydants, toniques, énergétiques entre autres. Utilisé en usage interne principalement pour ses valeurs nutritives et en usage externe sous forme de cosmétique.

acai
Noms

Nom(s) français: Açaï, baies d’açaï, acai, açaí (écriture en portugais, car plante originaire du Brésil)
Nom scientifique: Euterpe oleracea Mart.
Nom anglais: acai palm, acai berry
Nom allemand: Acai
Nom italien: Acai
Nom portugais: açaí
Nom espagnol: palmera de asaí

Famille

Arecaceae

Constituants

– Acides oléiques, lignines, niacine, anthocyanes, glucides (52%), protéines (8%), vitamine C, sodium, magnésium, fer, zinc, etc.

Parties utilisées

– Baies (baies d’açaï), racine, etc…

​Effets

– Anti-inflammatoire, forte valeur nutritive, anti-oxydant, anti-hémorragique, adstringent, dépuratif,…

Indications

Diarrhée, anémie, manque d’énergie, hémorragie, “vieillisement précoce” (lire sous remarques), prévention de maladies comme le cancer (lire aussi sous remarques), cholestérol (contre le LDL).

Effets secondaires

Dû à sa teneur élevée en nutriments en cas de consommation trop importante une prise de poids peut se manifester.

Contre-indication

Aucune contre-indication connue, veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à un spécialiste.

Interactions

Aucune interaction connue, veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à un spécialiste.

Noms des préparations

En Suisse : Demandez conseil dans votre pharmacie pour plus d’informations sur des *médicaments à base d’acaï.

* Attention : le(s) médicament(s) mentionné(s) ci-dessus ne se veulent pas représentatif(s) de l’ensemble des remèdes existants, il s’agit de mention de médicament(s) à titre purement indicatif(s), pour les médicaments veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à votre spécialiste. Législation suisse appliquée.

Euterpe oleracea Mart
Préparations – Sous quelle forme ?  (formes galéniques de l’açaï)

– Baies d’açaï ou sous forme de “glace” (lire sous remarques)

– Décoction de racines d’açaï

– Gélule d’açaï

– Cosmétique à base d’açaï

Où pousse l’açaï ?

L’açaï est un arbre originaire d’Amérique latine, il pousse surtout dans la région amazonienne. On peut trouver des arbres d’açaï au Brésil (Nord), Colombie, Venezuela, etc.

Quand récolter l’açaï ?

On peut récolter les baies d’açaï toute l’année mais il est préférable de les récolter entre août et décembre (lorsque les fruits sont noirs et opaques). Un arbre d’açaï peut mener à plusieurs récoltes par année. Rappelons que la région amazonienne est très proche de l’Equateur, les saisons sont donc peu marquées voire inexistantes (si ce n’est une saisons des pluies).

​Remarques

– L’açaï ou acai est un palmier bien connu d’Amérique latine et surtout au Brésil. Les indigènes d’Amazonie utilisent les baies d’açaï pour ses propriétés nutritives. De nos jours les Brésiliens consomment par exemple au petit déjeuner de l’açaï sous forme de “glace” avec des bananes (notre photo). L’açai étant très riche en carbohydrates et en fer.

– Comme l’Amazonie et le Brésil en général deviennent toujours des régions intéressantes au niveau marketing pour vendre en Europe et aux USA l’açaï s’est fait connaître hors du continent sud-américain. Parfois des publicités en Occident montrent que l’açaï aurait un pouvoir anti-âge ou encore amaigrissant. Cela dit il est intéressant de noter que le Professeur Hostettmann (spécialiste en plantes médicinales à Genève en Suisse) estime que certains fruits d’Europe comme les mûres ou les cassis auraient des propriétés antioxydantes comparables (source: pharmavista.net). De ce fait Creapharma estime que l’açaï est une pante médicinale très intéressante mais surtout pour ses vertus nutritives. Il nous semble donc peu utile de penser que l’açaï serait une plante “miracle”. Comme toujours attention aux publicités très flatteuses!

acai-cholestérol (contre le LDL)

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