2. PREPARATION
> Laver et hacher les bourgeons de sapin, les mettre dans la casserole
> Ajouter l'eau et le sucre dans la casserole
> Cuire le mélange jusqu'à consistance d'un sirop perlé (=cuire jusqu'à ce qu'une perle se forme au bout de la spatule)
> Laisser refroidir
> Lorsque le sirop est tiède, ajouter l'acide ascorbique
> Couvrir le sirop avec un linge (serviette)
> Laisser reposer 2 à 3 jours
> Filtrer
> Mettre en bouteille