Carotte sauvage

Résumé

Plante (médicinale) et/ou légume riche en béta-carotène permettant une certaine protection face aux coups de soleil Utilisée également pour augmenter le bronzage de la peau et lors de diarrhée.

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Noms

Noms français: carotte sauvage
Nom scientifique: Daucus carota L.
Nom anglais: carrot
Nom allemand: Karotte, Wilde Möhre
Nom italien: carota
Nom portugais: cenoura
Nom espagnol: zanahoria

Famille

Apiacées (Apiaceae)

Constituants

– Caroténoïdes: béta-carotène, lutéine, zéaxanthine
– Vitamine A (carotène)
– Vitamine B6
– Vitamine K
– Phosphore
– Pectine

Parties utilisées

– Racine fraîche. La racine de la carotte sauvage est plus proche du blanc pâle que de l’orange de la carotte potagère. Parfois les feuilles (effet diurétique) et graines (effet digestif) sont utilisées en phytothérapie.

Effets

– Effets antioxydants (par neutralisation des radicaux libres), diurétique, minéralisant

Indications

– Pour prévenir les coups de soleil (attention compléter également par l’application d’une crème solaire appropriée), pour aider au bronzage de la peau (voir le remède jus de carotte)
– En prévention de certains cancers (par action des caroténoïdes comme anti-oxydant), notamment le cancer du poumon chez la femme et le cancer du sein, prévention des cataractes
– Diarhée et gastro-entérite en particulier chez les petits enfants et nourrissons (voir aussi soupe de carotte), flatulence

Effets secondaires

Allergie (notamment une allergie croisée avec le rhume des foins)

Contre-indication

Allergie à la carotte

Interactions

Aucune connue

Noms des préparations

En Suisse : dans la gamme *Biotta® Jus de Carotte

*Attention : les médicaments mentionnés ci-dessus ne se veulent pas représentatifs de l’ensemble des remèdes existants, il s’agit d’un listing en aucun cas exhaustif et à titre purement indicatif. Pour les médicaments, veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à votre spécialiste.

Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
Carotte

– Jus de carotte

– Carotte fraîche

– Soupe de carotte

– Remède à base de carotte et surce candi

– Infusion de carotte (à base des graines de carotte pour favoriser la digestion).

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Où pousse la carotte ?

La carotte sauvage pousse en Europe, en Amérique, en Asie facilement dans les jardins. La carotte est originaire d’Europe. On peut la trouver en Europe à l’état sauvage dans les prairies par exemple. Il s’agit d’une plante bisannuelle.

Quand récolter la carotte ?

On récolte la carotte (racine de carotte) en général dans l’hémisphère Nord en octobre-novembre.

Remarques

– Les racines fraîches de carotte sont très conseillées de nos jours pour avoir une bonne hygiène de vie.
Nous vous conseillons de boire régulièrement des jus de carotte ou d’en manger tout simplement dans votre cuisine quotidienne (fraîche ou dans diverses recettes comme en salades).
Car outre des effets cosmétiques (bronzage), la carotte permettrait de prévenir certaines cancers et aurait un effet très favorable en prévention et traitement des cataractes.

Dernière mise à jour du dossier : 
15 février 2019

En savoir plus: la carotte, remède à base de carotte, le jus de carotte, les coups de soleil

Carotte - Plante (médicinale)

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 15.02.2019