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Girofle (clous de)

Résumé

Plante médicinale utilisée en usage interne comme digestif et en usage externe comme désinfectant dans les problèmes dentaires ou de bouche.

Girofle - Plante Médicinale


Noms

Noms français : girofle, giroflier, clou de girofle
Nom scientifique : Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry, 1939
Synonymes du nom scientifique : Eugenia caryophyllata Thunb., Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & S. G. Harrison
Nom anglais : Clove
Nom allemand : Gewürznelke
Nom italien : garofano
Nom portugais : cravo-da-Índia

Famille

Myrtacées

Constituants/Principes actifs

– Huiles essentielles (eugénol). Remarque : l’eugénol (en anglais : eugenol), est le principal principe actif du clou de girofle.
– Flavonoïdes
– Tanins

Parties utilisées

– Clous de girofle (Caryophilli flos) ou bouton floral, on parle aussi de boutons floraux entiers

Effets

– Antiviral, antibactérien, antifongique, anesthésiant, antioxydant.

Indications

En usage interne (gouttes, comprimés, tisane) :
– Troubles digestifs.

En usage externe (huile essentielle, teinture) :
– Maux de dents, mauvaise haleine, maux de gorge, herpès labial.

Effets secondaires

Comme la plupart des huiles essentielles, problèmes d’irritation des tissus, avec atteinte possible au niveau dentaire jusqu’à l’os. Allergie. A utiliser selon avis d’un spécialiste.

Contre-indication

Allergie à cette huile essentielle. Enfants de moins de 2 ans (en huile essentielle ingérée).

Interactions

Avec des anti-coagulants.

Noms des préparations

En Suisse :
En usage interne, sous forme de goutte, en Suisse par exemple dans Carmol® (en mélange avec d’autres plantes).
En usage externe, en pommade dans Baume® du Tigre, diverses huiles essentielles diluées ou non (demandez conseil à un spécialiste).

Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)

– Goutte de girofle

Tisane de girofle

– Pommade de girofle

– Huile essentielle de girofle (attention à toujours bien diluer l’huile essentielle de girofle si elle est ingérée, demandez conseil à un spécialiste)

Teinture de girofle (usage interne)

Girofle

Où pousse le giroflier ?

Le giroflier est cultivé surtout en Afrique (Madagascar, Zanzibar), en Asie (Indonésie) et en Amérique du Sud (Brésil), c’est-à-dire qu’il pousse principalement dans des pays tropicaux. Le giroflier est originaire des Philippines et d’Indonésie (îles Moluques).

Remarques

Girofle - mal de dent– L’huile essentielle de girofle (une épice) peut être très utile en cas de maux de dents, toutefois demandez conseil à un spécialiste (pharmacien, dentiste), car l’huile essentielle de girofle peut mener à des effets secondaires. Néanmoins, si elle est appliquée correctement il s’agit d’une plante très intéressante pour désinfecter et calmer les douleurs dentaires. Certains dentistes l’utilisent encore de nos jours. Lire aussi : remède de grand-mère contre les maux de dents
– Le clou de girofle est l’une des plantes médicinales les plus anciennes utilisée pour ses propriétés thérapeutiques. Au 1er siècle après J.C. les clous de girofle étaient commercialisés par les Indonésiens à travers le monde1.

Efficacité scientifique :
Un hors-série du magazine français Science & Vie sur les plantes médicinales paru en juillet 2020 estimait que l’effet des boutons floraux entiers du giroflier (clous de girofle) contre les aphtes ou l’herpès restait à démontrer, par manque d’études scientifiques de qualité publiées sur cette plante, notamment des essais cliniques.

– Dans la période de Noël, les clous de girofle sont utilisés notamment en décoration ou dans la préparation de mets ou boissons (ex. thés) spéciaux. L’anis étoilé est une autre plante très utilisée dans la période de Noël notamment dans les pays germaniques (Allemagne, Autriche, Suisse, Liechtenstein).

Sources & Références :
Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine (DOI : 10.1016/S2221-1691(14)60215-X), Science & Vie.

Rédaction du dossier : 
Xavier Gruffat (pharmacien)

Dernière mise à jour du dossier : 
29.11.2021

Crédits photos : 
Creapharma.ch, Fotolia.com

Girofle - Antiviral, antibactérien Girofle - Syzygium aromaticum

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Notes de bas de page et références :

  1. Series Title: Herbal Medicine Back to the Future, 2021, DOI : 10.2174/97816810892251210501

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 04.12.2021
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