Sirop de coquelicot

Préparation

– Faites tremper des fleurs de coquelicot dans un peu d’eau pendant 2 jours pour obtenir un jus

– Ajoutez au jus un peu de sucre ou de miel

– Mélangez

Remarque:
Cette recette n’est pas très précise sur les quantités utilisées.
Si vous voulez une recette plus précise et un peu différente, la voici :
– Mettez 200 gr de fleurs de coquelicot fraîches dans 1 demi-litre d’eau bouillante
– Laissez ensuite macérer ce mélange pendant 12 heures
– Filtrez et ajoutez environ 700 gr de sucre
– Faites cuire jusqu’à obtenir un sirop (après un moment de cuisson on peut observer des “grosses bulles”, signe qu’il faut songer à arrêter la cuisson)
– Laissez refroidir
– Mettez en petites bouteilles très chaudes (pour garantir une bonne hygiène et une bonne conservation), fermez hermétiquement et faites une *étiquette