Tisane de mélisse
Utilisation
Lors de troubles gastro-intestinaux, de nervosité (stress) ou de légère anxiété. La tisane de mélisse peut aussi favoriser l’endormissement.
Ingrédients
Pour une tasse de tisane de mélisse utilisez :
– 1,5 à 4,5 g (1 à 3 cuillères à café) de feuilles séchées de mélisse. Attention, les feuilles de mélisse sont fragiles et elles doivent avoir été bien séchées et ne se conservent guère au-delà d’un an1.
Si vous utilisez des feuilles fraîches de mélisse (souvent préférable pour davantage d’arômes, lisez aussi ci-dessous sous Remarques), comptez le double, soit 3 à 9 g ou une bonne dizaine de feuilles de mélisse (certaines sources mentionnent 5 feuilles de mélisse fraîche).
– Environ 200 ml d’eau.
Remarques
– Il est possible de préparer une tisane de mélisse avec les feuilles fraîches. Certains spécialistes de la phytothérapie estiment que l’utilisation de feuilles fraîches serait préférable aux feuilles séchées, car lorsque les feuilles sont séchées elles ont moins d’arômes.
Creapharma a fait le test et confirme que la tisane de mélisse à base de feuilles fraîches a un goût meilleur que celles à base de feuilles séchées, cette dernière a souvent un léger goût de “foins”, ce qui n’est pas très agréable. Comme on l’a vu les feuilles de mélisse sont fragiles et se conservent mal.
– Il est préférable de récolter les feuilles de mélisse avant la floraison, car après les feuilles perdent leur goût, odeur et saveur.
– Si vous récoltez les feuilles fraîches de mélisse, n’oubliez pas de bien les laver avant de préparer la tisane (photo ci-dessous).
Préparation
– Portez l’eau à ébullition, laissez un peu tiédir, puis versez l’eau chaude mais pas bouillante sur les feuilles de mélisse.
– Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d’obtenir une dose efficace en substances actives).
– Si possible couvrez la tasse pour éviter l’évaporation des huiles essentielles de mélisse.
– Filtrez.
– Sucrez éventuellement avec un peu de miel.
Posologie
– Troubles digestifs : buvez une tasse plusieurs fois par jour.
– Troubles du sommeil : buvez une tasse une fois par jour le soir, environ 30 minutes avant le coucher.
– Stress ou nervosité : buvez une tasse plusieurs fois par jour.
Autre recette possible :
En plus de la mélisse, vous pouvez ajouter en partie égale de le menthe poivrée et de la camomille. Par exemple comptez 1 cuillère à café de feuilles séchées de mélisse, 1 cuillère à café de feuilles séchées de menthe poivrée et 1 cuillère à café de fleurs séchées de camomille. Infusez une dizaine de minutes. Boire ensuite chaud ou même froid.
Lire aussi : tisane pour le sommeil (à base de mélisse et valériane), tisane à base de mélisse et de fleurs d’oranger et notre dossier complet sur la mélisse.
A faire : Préparez vos propres sachets de thé ou tisane (exemple avec la mélisse)
Conclusion : remède efficace et simple à préparer
Nom anglais : Lemon balm tea
Dernière mise à jour :
05.04.2023
Rédaction :
Xavier Gruffat (pharmacien)