Tisane de mélisse

Utilisation

Lors de troubles gastro-intestinaux, de nervosité (stress) ou de légère anxiété. La tisane de mélisse peut aussi favoriser l’endormissement.

Ingrédients

Pour une tasse de tisane de mélisse utilisez :
– 1,5 à 4,5 g (1 à 3 cuillères à café) de feuilles séchées de mélisse. Attention, les feuilles de mélisse sont fragiles et elles doivent avoir été bien séchées et ne se conservent guère au-delà d’un an¹.

Si vous utilisez des feuilles fraîches de mélisse (souvent préférable pour davantage d’arômes, lisez aussi ci-dessous sous Remarques), comptez le double, soit 3 à 9 g ou une bonne dizaine de feuilles de mélisse (certaines sources mentionnent 5 feuilles de mélisse fraîche).

– Environ 200 ml d’eau.

Remarques
– Il est possible de préparer une tisane de mélisse avec les feuilles fraîches. Certains spécialistes de la phytothérapie estiment que l’utilisation de feuilles fraîches serait préférable aux feuilles séchées, car lorsque les feuilles sont séchées elles ont moins d’arômes.
Creapharma a fait le test et confirme que la tisane de mélisse à base de feuilles fraîches a un goût meilleur que celles à base de feuilles séchées, cette dernière a souvent un léger goût de “foins”, ce qui n’est pas très agréable. Comme on l’a vu les feuilles de mélisse sont fragiles et se conservent mal.
– Il est préférable de récolter les feuilles de mélisse avant la floraison, car après les feuilles perdent leur goût, odeur et saveur.
– Si vous récoltez les feuilles fraîches de mélisse, n’oubliez pas de bien les laver avant de préparer la tisane (photo ci-dessous).