Anis étoilé (badiane)
Résumé
Plante médicinale utilisée contre les problèmes digestifs et en particulier les ballonnements, se présente souvent sous forme de tisane.
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Noms français : anis étoilé, badiane, anis de la Chine, badiane chinoise
Nom scientifique : Illicum verum Hook. f.
Nom anglais : star anise
Nom allemand : Sternanis (Badian), Chinesischer Anis
Nom italien : anice stellato
Nom portugais : anis-estrelado
Nom espagnol : anís estrellado
Schisandracées (Schisandraceae)
– Huiles essentielles (trans-anéthol)
– Acide shikimique
– Fruits (en latin : Anisi stellati fructus)
– Aromatique, digestif, carminatif, antispasmodique, spasmolytique, fluidifiant des sécrétions bronchiques.
Troubles gastro-intestinaux (dyspepsie), ballonnements, flatulence, aérophagie, toux, refroidissement, mauvaise haleine (pour ce problème il suffit simplement de sucer le fruit de la badiane et non de faire une tisane, ce remède s’appelle aussi le bonbon de badiane).
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– Tisane de badiane (tisane d’anis étoilé)
– Sous forme de “bonbon” de badiane (consommé en suçant tout simplement la badiane, efficace contre la mauvaise haleine)
– Poudre de badiane
– Huile essentielle de badiane
La badiane pousse principalement dans les pays tropicaux. La Chine et le Vietnam comptent notamment parmi les pays producteurs de la badiane étoilée (Illicium verum).
– Cette plante est à l’origine du goût et de la composition du célèbre pastis.
– La badiane permet aussi la fabrication de l’oseltamivir (Tamiflu®), un médicament indiqué contre la grippe. L’acide shikimique, qui est un principe actif de la badiane, est une molécule essentielle pour la synthèse de l’oseltamivir.
– La badiane est une plante très utilisée en Chine, c’est pourquoi on la nomme aussi “anis de la Chine”. Cette plante appartient à la médecine traditionnelle chinoise.
– Lors de mauvaise haleine, vous pouvez simplement sucer de la badiane (fruit de badiane). Une méthode efficace à utiliser à la fin d’un repas.
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