Fraise des bois
Résumé
Plante médicinale avec un effet principalement astringent, indiqué en cas de diarrhée, se présente souvent sous forme de tisane.
Noms
Noms français : fraisier, fraisier des bois, fraise des bois, fraisier sauvage
Lire aussi notre page spéciale sur la fraise (d’un point de vue plus nutritif)
Nom scientifique : Fragaria vesca L.
Nom anglais : wild strawberries
Nom allemand : Wald-Erdbeere, Erdbeere
Nom italien : Fragaria vesca
Nom portugais : morango
Nom espagnol : frutilla silvestre
Famille
Rosaceae (Rosacées)
Constituants
– Tanins
– Flavonoïdes (ex. quercétine, cianidine, kaempférol, anthocyanes, fisétine)
– Huile essentielle
– Acides gras (pour le fruit surtout)
– Vitamine C
Parties utilisées
– Feuilles (feuilles du faisier), racines (rhizomes), “fruit” (fraise) – en terme botanique la fraise n’est toutefois pas un fruit ou baie mais une ovaire parvenue à maturité.
Effets
– Antidiarrhéique, astringent, diurétique (légèrement), antioxydant
Indications
En usage interne (feuilles ou racines):
– Diarrhée, gastro-entérite, calculs rénaux
En usage externe (feuilles ou racines):
– Plaies, hygiène buccale (en bain de bouche)
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Effets secondaires
Allergie possible aux fraises (les fraises peuvent libérer de l’histamine et provoquer des allergies).
Contre-indication
Allergie aux fraises.
Interactions
Aucune connue.
Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
– Tisane de feuilles de fraisier
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Où pousse le fraisier ?
Le fraisier pousse en Europe et dans différentes autres régions du monde (en particulier dans l’hémisphère nord). Le fraisier pousse jusqu’à 1500 m d’altitude environ. La plante a une taille comprise entre 5 et 15 cm, sa tige est rampante.
On récolte les feuilles et les fraises surtout au printemps et en été. Les fleurs apparaissent en Europe de mai à juin et les fruits de mai à juillet.
Remarques
– On connaît le fraisier surtout pour ses petites fraises (fraises des bois), il s’agit en fait d’un faux-fruit au niveau botanique. Les fraises sont riches en vitamines et en sucres, avec un goût délicieux.
En phytothérapie toutefois on utilise en particulier les feuilles du fraisier ou parfois ses racines. Les feuilles peuvent être utilisées en tisane contre la diarrhée grâce à son effet adstringent. Le rhizome ou racine du fraisier appartient à la Pharmacopée européenne.
– A la Renaissance le fraisier des bois était utilisé notamment contre les calculs rénaux ou urinaires.
– Les feuilles du fraisier peuvent aussi être consommées ajoutées aux salades ou aux soupes.
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