Céleri

Résumé

Plante médicinale exerçant un effet diurétique, utilisé lors de cystite. A prendre en général sous forme de tisane à base des graines.

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Céleri Apium graveolens
Noms

Noms français: céleri, graines de céleri (partie surtout utilisée en phytothérapie)
Nom scientifique: Apium graveolens L.
Nom anglais: celery
Nom allemand : Echter Sellerie
Nom italien : sedano
Nom portugais : salsão, aipo
Nom espagnol : apio

Famille

Apiacées (Ombellifères)

Constituants

– Huile essentielle – on retrouve l’huile essentielle de céleri dans les graines ou fruits
– Coumarines
Flavonoïdes (apigénine)
– Minéraux

Parties utilisées

– Graines (en phytothérapie la partie la plus importante), branches, tubercules, feuilles, racines

Effets

– Diurétique, antiseptique du système urinaire, anti-rhumatismal, aphrodisiaque, aromatique, tonique, digestif.

Indications

Cystites, infection urinaire, bronchite, arthrite, goutte, rhumatismes, troubles digestifs.

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Effets secondaires

Brûlures de la peau (parfois après exposition au soleil).

Contre-indication

Grossesse, problèmes rénaux.

Interactions

Aucune connue.

Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)

– Tisane de graines de céleri

– Décoction des feuilles de céleri

– Jus de céleri

– Teinture de graines de céleri

– Poudre de graines de céleri

Céleri Plante médicinale

Où pousse le céleri ?

On trouve le céleri en Europe mais également sur d’autres continents (Amérique, Asie, Afrique). Le céleri est originaire du sud de l’Europe.
Le céleri atteint une hauteur comprise entre 30 et 100 cm. Il s’agit d’une plante bisannuelle.
La plante se développe bien dans des milieux humides.

Quand récolte-t-on le céleri ?

On récolte le céleri en été et en automne (juillet à octobre). Il est conseillé de cueillir les graines pendant l’été de la 2ème année. La floraison a lieu en Europe en général d’avril à octobre.

A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le céleri

Remarques

–  Le céleri est surtout consommé sous forme de légume, son usage médicinal est moins connu.
Pour son usage en phytothérapie on utilise principalement les graines de céleri qui sont riches en huile essentielle. Celles-ci sont recommandées en cas de cystite, à prendre par exemple sous forme de tisane de graines de céleri. Les branches sont également utilisées, notamment sous forme de jus.
Les branches ou tiges de céleri, consommées directement ou en jus, sont parfois indiquées comme remède naturel contre la goutte. Il est recommandé de consommer l’équivalent d’environ 4 branches de céleri par jour pour lutter contre la goutte.

–  Il existe différentes variétés de céleri, comme l’ache des marais (Apium graveolens var. graveolens), le céleri-branche (Apium graveolens var. dulce), le céleri-rave ou céleri-navet (Apium graveolons var. dulce) et le céleri à couper (Apium graveolens var. secalinum).

A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le céleri

Céleri Apium graveolens

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 01.08.2018