Cumin

Résumé

Plante médicinale utilisée lors de problèmes digestifs comme les flatulences, se présente en général sous forme de tisane (infusion).


Cumin - en cas de troubles digestifs
Noms

Noms français: cumin, cumin des prés, carvi, “anis des Vosges”
Nom scientifique: Carum carvi L.
Nom anglais: caraway, cumin
Nom allemand: Kümmel
Nom italien: cumino
Nom portugais: cominho

Famille

Ombellifères (Apiacées)

Constituants

– Huile essentielle (d-carvone)
– Huiles grasses
– Polysaccharides

Parties utilisées

– Fruits séchés (graines séchées)

Effets

– Carminatif, antiflatulent, contre les spasmes, galactologue, antimicrobien, stomachique

Indications

Troubles digestifs : dyspepsie, crampes, flatulence, ballonnements, indigestion, diarrhée.


Effets secondaires

Inconnu (à notre avis).

Contre-indication

Inconnu (à notre avis).

Interactions

Inconnu (à notre avis).

A l’achat d’un médicament veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à un spécialiste (législation suisse), indication à titre purement indicatif.

Noms des préparations

En Suisse : Dans Species carminativae (mélange en tisane de plantes pour la digestion), *Flatulex, en mélange avec d’autres plantes en tisane Sidroga®, Herba® digestive.

*Attention : les médicaments mentionnés ci-dessus ne se veulent pas représentatif de l’ensemble des remèdes existants, il s’agit de médicaments à titre purement indicatif, pour les médicaments veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à votre spécialiste.

Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)

– Tisane de cumin (infusion de cumin), voir tisane contre les flatulences

– Cumin moulu: mettre dans la bouche une cuillère à café de cumin moulu et avaler avec un peu d’eau.
Indiqué en cas de diarrhée, dysenterie, tourista

– Consommer directement sous forme de graines par exemple après un repas pour prévenir les troubles digestifs (lire sous Remarques ci-dessous également)

– Teinture mère

– (Eau-de-vie, pour améliorer la digestion)

Où pousse cette plante ?

En Europe, Russie. Cette plante pousse au printemps.
Pour une bonne productivité de cette plante, il est conseillé d’avoir une exposition plein sud.
Le cumin est originaire de l’ouest de l’Asie et de la région méditerranéenne. On peut trouver cette plante dans la nature jusqu’à 2100 m d’altitude dans les Alpes.

On peut récolter les graines ou fruits de cumin en Europe d’août à octobre.

A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le cumin avec des informations pratiques sur la culture de la plante

Remarques

– Le cumin est une plante efficace contre les troubles digestifs et notamment l’indigestion, à utiliser en association avec d’autres plantes de la même famille : les ombellifères (fenouil, anis vert). Après chaque repas copieux, consommez quelques graines de cumin pour favoriser la digestion. On retrouve d’ailleurs des fromages qui contiennent du cumin.

– Le cumin qui pousse dans des latitudes plutôt au nord produit davantage d’huile essentielles que celui cultivé plus au sud ou dans les tropiques.

– Le cumin est riche en carvone, ce qui lui confère une odeur proche de l’anis.

– Le cumin était déjà utilisé au Moyen-Âge ainsi que par les habitants de l’Égypte antique.

– Le cumin est particulièrement utilisé dans la cuisine des pays de l’Europe de l’est et en Allemagne notamment dans des fromages, sauces et viandes.

– Le cumin oriental ou kamoun (Cuminum cyminum) est une autre espèce du cumin, à ne pas confondre avec le cumin des prés (Carum carvi). Comme son nom l’indique, ce cumin est originaire d’orient, on le trouve d’ailleurs dans le curry indien.

– Selon le droguiste suisse Claude Roggen spécialiste des plantes médicinales, le cumin des près est de moins en moins présent naturellement dans les prairies suisses à cause notamment de l’agriculture moderne (par ex. fauche des prés).

A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le cumin avec des informations pratiques sur la culture de la plante

Cumin - Carum carvi L. Cumin - Plante médicinale
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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 10.12.2016

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