Fenouil

Résumé

Plante médicinale avec effet spasmolytique et expectorante, indiquée pour de nombreux maux en particulier digestifs, se présente souvent sous forme de tisanes (infusions) ou en gélules.


Fenouil - Plante médicinale
Noms

Nom français: fenouil, fenouil commun
Nom scientifique: Foeniculum vulgare L.
Nom anglais: fennel, common fennel
Nom allemand: Fenchel
Nom italien: finocchio
Nom portugais: funcho
Nom espagnol: hinojo

Famille

Apiaceae (ombellifère)

Constituants

– Huiles essentielles (anéthol à plus de 95%)
– Hydroxycoumarine
Vitamine A

Parties utilisées

– Fruits séchés (graines), racines, huile essentielle, feuilles

Effets

– Antiflatulent, spasmolytique, expectorant, favorisant l’allaitement, diurétique (racine de fenouil), carminatif.

Indications
Fenouil - en cas de problèmes digestifs

– Problèmes digestifs : flatulence, ballonnements, indigestion, colite, mal de ventre, aérophagie, mauvaise haleine, coliques du nouveau-né

– Dans les catarrhes des voies respiratoires : toux, bronchite

Règles douloureuses (dysménorrhée)

– Allaitement (favoriserait la lactation, voir aussi : tisane pour la lactation). Remarque: l’effet sur la lactation n’est pas prouvé scientifiquement.

– Pour stimuler l’appétit et lors rétention d’eau (consommé sous forme de racine, voir aussi: décoction de fenouil).

Effets secondaires

Aucun connu (à notre avis)

Contre-indication

Pour l’huile essentielle, demandez conseil à votre pharmacien

Interactions

Aucune connue (à notre avis)

Noms des préparations

En Suisse : dans la gamme *Sidroga® , Sidroga® Fenouil, Sidroga® Tisane favorisant l’allaitement, Sidroga® tisane antiflatulente pour les enfants, Sidroga® tisane laxative. En gélules dans Arkogélules® Fenouil.

*Attention : les médicaments mentionnés ci-dessus ne se veulent pas représentatifs de l’ensemble des remèdes existants, il s’agit d’un listing en aucun cas exhaustif et à titre purement indicatif. Pour les médicaments, veuillez lire la notice d’emballage et demandez conseil à votre spécialiste.

Préparations – Sous quelle forme ? (formes galéniques)
Fenouil - Tisane de fenouil

– Tisane de fenouil

– Décoction de fenouil (racine)

– Gélule de fenouil

– Teinture de fenouil

– Extrait de fenouil en fluide

Huile essentielle de fenouil

Sirop de fenouil

Où pousse le fenouil ?

Le fenouil pousse en Europe et en Amérique. Le fenouil est une plante originaire du sud de l’Europe. Certaines sources parlent aussi d’une origine asiatique.

Quand le fenouil fleurit-il ?

Le fenouil fleurit en général de juillet à octobre. En été on peut récolter les feuilles et en automne les fruits (graines) de fenouil.

A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le fenouil

Fenouil - Antiflatulent, spasmolytique

Remarques

– Le fenouil est une plante médicinale qui ne présente, à notre connaissance, aucun effet secondaire (toutefois l’huile essentielle de fenouil ne doit pas être administrée aux jeunes enfants et aux nourrissons). Cette plante permet un traitement à prix avantageux pour soigner divers maux très fréquents (toux, problèmes digestifs, catharre, allaitement). En phytothérapie, on utilise surtout les fruits (graines) et son huile essentielle.

– La racine de fenouil est un légume très utilisé en cuisine.
On utilise aussi les feuilles de fenouil en cuisine, surtout pour aromatiser les poissons.

– Il existe plusieurs variétés de fenouil, 3 sont particulièrement cultivées : fenouil commun (Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. vulgare), fenouil doux ou aneth doux (Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. dulce) et le fenouil cultivé (Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. azoricum), ce dernier est utilisé pour son bulbe comme légume en cuisine.

– On ressent souvent en mangeant du fenouil un goût anisé, en effet cette plante contient de l’anéthol dans toutes les parties (feuilles, fleurs et fruits) du fenouil.

Histoire du fenouil
– Le fenouil est utilisé depuis plus de 2000 ans, notamment par les Romains. Le fenouil appartient aussi à la médecine traditionnelle indienne. Les Chrétiens utilisaient notamment le fenouil lors de jeûne, comme coupe-faim. Les Puritains américains l’utilisaient comme coupe-faim pendant les services religieux.

– Le nom de genre Foeniculum est une référence au terme latin foen, qui signifie foin. En effet, l’odeur des feuilles de fenouil rappellent celles du foin.

– Pour soigner les coliques du nouveau-né, le fenouil peut être associé à 2 autres plantes médicinales : la camomille et la mélisse.

A lire : ebook “50 plantes médicinales à cultiver dans votre jardin”- vous y trouverez le fenouil

Fenouil - Foeniculum vulgare L.

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 04.07.2016

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