Aneth
Résumé
Plante médicinale utilisée en phytothérapie surtout pour son effet carminatif, notamment en cas de troubles digestifs, se présente souvent sous forme de tisane ou en huile essentielle.
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Noms français : aneth, fenouil bâtard, faux-anis
Nom scientifique : Anethum graveolens L.
Nom anglais : dill
Nom allemand : Dill, Dille
Nom italien: aneto puzzolente
Nom portugais : endro, dill
Nom espagnol : eneldo
Apiacées
– Huile essentielle (à base de carvone, apiol ou limonène)
– Tanins
– Mucilages
– Feuilles, semences ou fruits séchés (graines)
– Carminatif, diurétique, antispasmodique, anti-inflammatoire
Flatulence (ballonnements), hoquet, nausées et vomissements, indigestion, allaitement (dans la tisane pour l’allaitement), manque d’appétit
Aucun connu.
L’huile essentielle d’aneth est contre-indiquée chez la femme enceinte et qui allaite.
Aucune connue.
– Huile essentielle d’aneth (notamment contre les flatulences)
L’aneth pousse surtout en Europe et Amérique du Nord, mais aussi dans le Proche-Orient. L’aneth est originaire du sud de l’Europe.
On récolte l’aneth en été.
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– L’aneth n’est pas la plante la plus utilisée en phytothérapie, mais elle peut s’avérer utile contre le hoquet ou en cas d’allaitement (on la retrouve d’ailleurs dans la tisane pour l’allaitement).
L’aneth est utilisée également en aromathérapie sous forme d’huile essentielle, demandez conseil à un spécialiste pour davantage d’informations sur son utilisation.
– On utilise souvent l’aneth en cuisine, avec les poissons. Dans les pays du nord de l’Europe, on ajoute l’aneth aux yogourts.
– Cette plante est citée dans la Bible, dans l’Evangile de Matthieu : « Malheur à vous, scribes et pharisiens hypocrites, qui payez la dîme de la menthe, de l’aneth et du cumin, mais avez abandonné ce qu’il y a de plus important dans la loi ! »
– Les Indiens ont aussi une longue tradition dans l’utilisation de l’aneth.
– On estime que les Romains ont introduit cette plante dans toute l’Europe, on en trouve notamment en Ecosse.
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