_Alcaloïdes

Les alcaloïdes contiennent un composé organique azoté (N). Les alcaloïdes peuvent représenter des structures complexes. Ces substances sont souvent toxiques ou dangereuses pour l’organisme, surtout à forte dose. Il faudra donc les utiliser sous strict contrôle médical et à un dosage très faible. Des alcaloïdes célèbres sont la scopolamine, l’atropine (qu’on trouve dans la belladone), la morphine, la nicotine, la strychnine, l’aconitine, etc.
Plus de 7’000 alcaloïdes différents ont déjà été identifiés.
Les alcaloïdes peuvent avoir de précieuses propriétés en pharmacologie : anti-cancéreux, antiparasitaires, etc.
Ex. de plantes médicinales comprenant des alcaloïdes : belladone, jusquiame noire, petite pervenche, pavot, colchique d’automne (avec de la colchicine).

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 27.12.2017