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Sirop de thym



Utilisation

Contra la toux (surtout mûre ou grasse), la bronchite ou le refroidissement.


Ingrédients

Sirop de thym– 2 bols de feuilles de thym séchées (env. 30 à 40 g).
Vous pouvez aussi utilisez 4 bols de thym frais (env. 60 à 80 g). Si c’est la saison, il est préféré d’utiliser du thym frais plutôt que séché.

– 1 l d’eau

– 1 kg de sucre. Vous pouvez aussi utiliser du miel à la place. Comptez 4 tasses de miel pour 1 l d’eau.

– 1 casserole

Préparation

1. Mettez le thym dans une casserole (si vous êtes pressé, vous pouvez aussi faire une simple tisane de thym et passer au point 4.)

2. Versez dessus de l’eau bouillante (1 l)

3. Laissez infuser pendant 1 journée ce mélange

4. Filtrez le mélange puis ajoutez le kg de sucre ou le miel

sirop de thym

5. Cuisez pendant 1 heure le mélange à petit feu puis écumez (retirez la mousse). Remarque : dans la photo ci-dessous du sucre a été utilisé et pas du miel.
Si vous rajoutez du miel au lieu du sucre, cuisez jusqu’à ce que le miel ait fondu.

sirop thym

6. Mettez en bouteille dès que le mélange (sirop) est froid, si possible stérilisez au préalable les bouteilles (lavez-les avec de l’eau bouillante).

Posologie

– Buvez 20 ml 3 fois par jour. Il est aussi possible de consommer 5 ml chaque 2 ou 3 heures jusqu’à ce que la toux ou le refroidissement aient disparu.

sirop thym posologie

Durée de conservation : 
Au réfrigérateur pendant 3 à 4 semaines.

Remarque : 
Vous pouvez aussi rajouter un peu d’eau-de-vie au sirop, par ex. environ 50 ml à 100 ml d’eau de vie pour un sirop d’1 l. Dans ce cas il faudra éviter de le donner aux enfants. L’eau-de-vie peut augmenter la durée de conservation du sirop et favoriser une relaxation musculaire au niveau des muscles de la gorge.

Voir aussi: la toux, le thym, la bronchite

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 14.11.2017

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