_Saponines

Les saponines, un composé fréquent dans les plantes médicinales, appartiennent aux glucosides, avec des glucides et une molécule aromatique.

Les saponines moussent dans l’eau. La saponaire (rhizome), riche en saponine, servait dans le passé comme lessive ou savon.

Saponaire

Les saponines ont une action expectorante, ce qui permet d’augmenter les sécrétions bronchiques. On les utilise dans le traitement des affections des voies respiratoires supérieures comme la toux ou la bronchite.

Attention à ne pas consommer les saponines en excès.

Ex. de plantes médicinales comprenant des saponines: primevère, saponaire, guaco, sanicle d’Europe, etc.

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Informations sur la rédaction de cet article et la date de la dernière modification: 27.12.2017