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Tisanes - Infusions - Thés

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Définition de la tisane ou de l'infusion - Qu'est-ce qu'une tisane ?

Différentes tisanesL'infusion ou la tisane est certainement la forme galénique la plus utilisée en phytothérapie, de très nombreuses plantes peuvent se boire en tisane et exercer un effet très bénéfique pour divers maux.
L'infusion consiste à laisser tirer la plante médicinale séchée (ou fraîche) en vrac ou dans un sachet dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
Les substances extraites par ce procédé sont des molécules hydrosolubles, c'est-à-dire "aimant" l'eau ou soluble dans l'eau. Au contraire les substances grasses ou liposolubles ne seront pas extraites par cette méthode (voir sous teinture). En général les infusions se font de préférence avec les fleurs et les feuilles des plantes. Pour les racines ou les écorces, on préférera effectuer une décoction.

A faire: Préparez vos propres sachets de thé ou tisane (exemple avec la mélisse)

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